À PROPOS DE L’ARTICHAUT

Cloé et Matthew (Matman !) ont ouvert l’Artichaut au Printemps de 2019 avec l’intention de cuisiner des plats savoureux, généreux et surtout avec des ingrédients de qualité, locaux et de saison. Les ingrédients locaux et saveurs du terroir se melent aux influences de leurs voyages. L’ardoise change au fil des marchés. Restaurant mais aussi pizzeria, la pâte est inspirée d’une recette Napolitaine, trouvée à New York; elle est souple et généreuse garnie d'ingrédients traditionnels, mais pas que !

Nous avons une carte de bières artisanales, de vins locaux, naturels et d’ailleurs.